La Dott.ssa Sacchi si è laureata in Medicina e Chirurgia nel 1986 presso l’Università degli Studi di Torino e si è specializzata in Otorinolaringoiatria nel 1990 presso il medesimo Ateneo. Ha frequentato in qualità di Fellow il Dipartimento di Otorinolaringologia dell’Università di Pittsburgh dall’agosto 1988 al luglio 1990. Ha vinto una Borsa di studio triennale AIRC nel 1989 per il triennio 1990-1993, ed ha svolto attività di Specialista Ambulatoriale a tempo indeterminato dal gennaio 1994 al marzo 1999. E’ stata membro dell’Unità Operativa di Otorinolaringoiatria dell’ospedale Evangelico Valdese di Torino dall’aprile 1999 al dicembre 2003, mentre dal gennaio 2004 è entrata a far parte di Otorinolaringoiatri Associati ed ha svolto la sua attività presso l’Ospedale Koelliker, la Casa di Cura Cellini e presso il Gruppo Otologico di Piacenza. Nel 2006 è stata nominata Responsabile Generale della Qualità per la Divisione di Otorinolaringoiatria dell’Ospedale Koelliker ed ha sviluppato e diretto il percorso che ha portato alla Certificazione di Qualità di tale Divisione (prima Divisione chirurgica ad ottenerla). Nel 2008 ha lasciato l’Ospedale Koelliker e prosegue la sua attività con Otorinolaringoiatri Associati.